貴州省輕工業科學研究所成立于1958年，現址位于貴陽市沙沖中路58號，是地方綜合性開發類科學研究機構，2000年整體轉制為科技型企業。現有職工140余人，高級專業技術人員20余人。全所占地面積近17畝，建筑面積11000m2。先后內設機構有發酵、食品、風味化學、造紙、香料、情報、硅酸鹽、電子玻璃、設備自動化等專業研究室，掛靠有貴州省食品工業科學研究所、輕工業部貴州白酒檢測中心、貴州省飲料酒檢測站、貴州省制漿造紙質量檢測站、貴州省輕紡工業科技情報中心、中國釀酒信息中心、中國白酒信息中心和貴州省釀酒工程技術開發中心。